-Метки

дизайн интерьера интересная психология интересные истории интересные истории из жизни интересные факты интересные факты истории истории из жизни картины современных художников красивая природа фото красивые пейзажи природы красивые пейзажи фото красивые цветы фото красивый дизайн интерьера красивый дом фото креативный дизайн необычные люди оригинальные гаджеты оригинальный дизайн позитивное мышление полезные советы приколы приколы из жизни прикольное видео прикольные гаджеты прикольные истории прикольные фото животных прикольные фото кошек прикольные фото собак прикольный дизайн простая психология смешное видео смешные дети фото смешные животные фото смешные истории смешные истории из жизни смешные кошки фото смешные приколы смешные собаки фото смешные фото животных смешные фото собак современная архитектура современное искусство современные гаджеты современные художники современный арт современный дизайн интерьера стильный дизайн интерьера умные высказывания умные мысли шутки приколы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Прекрасно-Премудрая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 31916


Простой рецепт быстрой пасхи из молока

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:37 + в цитатник

Эта пасха делается из молока и ее рецепт был известен еще с дореволюционных времен. Данный рецепт не включает сырые яйца, а готовность пасхи наступает уже через 12 часов. Масса сделанной по этому рецепту пасхи получается пластично, поэтому из ей можно придавать любую форму. В нее можно добавлять какао или пищевые красители, но сухофрукты или изюм будут в ней лишними. Но ими можно будет пасху украсить сверху в виде присыпки. Так же подойдет тертый орех или кокосовая стружка. Оставшуюся после приготовления пасхи сыворотку можно будет использовать для выпечке пасхальных куличей.

пасха из молока 1 (700x463, 355Kb)

Подготовка продуктов:

Размягченное (не топленое) сливочное масло – 250г

Сахарная пудра – 1 или 1 ½ стакана

Ванильный сахар (ванилин)

Яйца – 10шт, аккуратно взбить венчиком не в пену, а в однородную массу

Сметану – 1л, поместить в сотейник объемом 4 л, размешивая добавить яйца

Молоко высокой жирности – 3 л, влить в сметану с яйцами, помешивая

пасха из молока 2 (700x363, 319Kb)

Приготовление

Поставить кастрюлю с содержимым на варочную поверхность и медленно нагревать, периодически помешивая. Когда отойдет сыворотка, слить содержимое кастрюли в накрытый  в 2 слоя  марлей дуршлаг.

Подождать 30-60 минут пока сыворотка стечет с творожистой массы. Ускорить процесс можно аккуратно помешивая массу деревянной лопаткой. После протрите творожную массу сквозь металлическое сито. Затем следует выложить массу в миску и добавить размягченного  сливочного масла – 250г, ванильного сахара и 1 стакан сахарной пудры, массу тщательно размешать.

Формовка

Формовать можно не только в традиционных «пасочницах», но и в проложенных марлей воронках, в металлических кольцах с пергаментом по бокам, друшлагах с марлей и любой другой удобной посуде. Пасха будет готова уже через 1 сутки. Выложить ее на блюдо можно накрыв емкость сверху блюдом и перевернув.


пасха из молока 3 (660x440, 204Kb)

Рубрики:  Рецепты
Праздники
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 6 пользователям



Al_lexandra   обратиться по имени Вторник, 26 Апреля 2016 г. 15:32 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку