В ежевике содержится большое количество полезных веществ. В ее ягодах есть аскорбиновая кислота, глюкоза, сахароза, фруктоза, тиамин и каротин. Содержание витаминов группы Р в ежевике намного больше, чем в малине. Ежевика также содержит витамины А, В1, В2, Е, С и РР.

Вкусная ягода содержит не только важные для человеческого организма пектиновые вещества и биофлавоноиды, но и органические кислоты – лимонная, винная, салициловая, яблочная, а также токоферол и никотиновая кислота. Ежевика богата минеральными веществами, в ней есть марганец, медь, калий, фосфор, магний.  Ежевике есть железо и дубильные вещества.
 

Благодаря такому богатому полезными веществами составу, ежевику давно применяют в лечебных целях . В свое время Парацельс и Ибн-Сина оставили записи об эффективном применении ежевики при лечении самых разныхнедугов.Современные лабораторные исследования ученых из Америки говорят о том, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики может даже остановить развитие раковых клеток. Те же исследования подтвердили, что ежевика обладает защитными свойствами в несколько раз превосходящими свойства голубики и малины.