-ћетки

дизайн интерьера дизайн интерьера фото интересна€ психологи€ интересные истории интересные истории из жизни интересные факты интересные факты истории истории из жизни картины современных художников короткие притчи красива€ природа фото красивые пейзажи природы красивые пейзажи фото красивые цветы фото красивый дизайн интерьера красивый дом фото креативна€ реклама креативный дизайн необычные люди оригинальные гаджеты оригинальный дизайн позитивное мышление полезные советы приколы из жизни прикольное видео прикольные гаджеты прикольные истории прикольные фото животных прикольные фото собак прикольный дизайн проста€ психологи€ смешное видео смешные дети фото смешные животные фото смешные истории смешные истории из жизни смешные фото детей смешные фото животных смешные фото собак современна€ архитектура современное искусство современные гаджеты современные технологии современные художники современный арт современный дизайн интерьера стильный дизайн интерьера умные высказывани€ умные мысли шутки приколы

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕрекрасно-ѕремудра€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.04.2009
«аписей: 4676
 омментариев: 21904
Ќаписано: 31274

»нтересный кофеин

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2012 г. 13:48 + в цитатник

кофеин интересное/1329644792_kofe (700x525, 491Kb)

¬полне пон€тно, что как источник жиров, белков и углеводов кофе не представл€ет большого интереса. ќн более интересен своими вкусовыми качествами и, конечно же, стимулирующими веществами.

 

¬ 1819 году французскому ученому –унге удалось выделить из кофейного экстракта бесцветные шелковистые кристаллы слабогорького вкуса, водный раствор которых по своим возбуждающим действи€м во много раз превосходил кофейный отвар. Ёто вещество, относ€щеес€ к алкалоидам, было названо кофеином. Ќо прошло еще 80 лет упорного труда ученых, прежде чем был установлен окончательный состав кофеина и его структурна€ формула. ќсновыва€сь на этой формуле, немецкий химик Ё.‘ишер в 1897 году получит синтетический кофеин и доказал этим правильность структурной формулы.

—ейчас кофеин с успехом примен€етс€ в медицинской практике при многих заболевани€х. ќн входит в состав более двадцати наименований различных лекарственных препаратов, способствующих восстановлению нарушенных функций некоторых органов человека. ¬ кофе различных сортов содержитс€ разное количество кофеина — в среднем от 1 до 2 процентов.

ƒругим алкалоидом, содержащимс€ в кофе, €вл€етс€ тригонеллин. ќн не обладает возбуждающими свойствами, но играет важное значение в образовании аромата и вкуса жареного кофе.  роме того, в кофе содержитс€ восемь витаминов из группы ¬. ќни регулируют течение многих биохимических процессов в организме и этим предупреждают возникновение р€да т€желых заболеваний.

Ѕольшую ценность представл€ют органические кислоты, €вл€ющиес€ составной частью кофейных зерен. ќни вызывают усиленную желудочную секрецию и этим способствуют хорошему перевариванию и быстрой эвакуации пищи из желудка.

–убрики:  »нтересное
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



линикорд   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2012 г. 16:24 (ссылка)
ѕрекрасно-ѕремудра€, мой любимый напиток - кофе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:24ссылка
кофе лучше зерновой и если самому перемалывать. ¬ остальном уверенности нет
линикорд   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 13:33 (ссылка)
ѕрекрасно-ѕремудра€, намек пон€тен :)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку